Connections Eatery bietet morgen bei EPCOT ein neues Dessert an

Ab dem 6. Juni serviert die Connections Eatery im EPCOT einen neuen mehrschichtigen Kuchengenuss namens Baumkuchen.

Dieses süße Baumkuchengericht wird aus dem Deutschen als „Baumkuchen“ übersetzt, da „Baum“ Baum und „Kuchen“ Kuchen bedeutet. Der Name bezieht sich auf das Aussehen des Desserts. Er besteht aus 15 zarten Kuchenschichten und wird auf einer Maschine hergestellt, die einem Drehspieß ähnelt, wodurch der Kuchen das Aussehen eines aufgeschnittenen Baumstamms erhält.

Stefan Riemer, kulinarischer Leiter von Food and Beverage Pastry, beschreibt die neue Konditorei in einem offiziellen Video von Disney Eats, in dem ein Teil der Kreation der süßen Leckerei gezeigt wird.

Schauen Sie sich unten das Instagram-Ankündigungsvideo an.

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Der Clip beginnt damit, dass Stefan sich vorstellt, während er einen Teller mit dem neuen Dessert in der Hand hält. Mehrere Erzähler debattieren über die korrekte Aussprache des deutschen Wortes „Baumkuchen“, bevor sie darauf verfallen, dass der Koch jedem beibringt, wie man den Namen des neuen Desserts richtig ausspricht, und auch seine Bedeutung erklärt.

Baumkuchen ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der auf einer rotierenden Trommel, ähnlich einem Drehspieß, gebacken wird, was ihm das charakteristische Aussehen eines konzentrischen Rings verleiht. Dieser Optik ist der Ursprung des Namens zu verdanken, da das Leckerli einem quergeschnittenen Baumabschnitt ähnelt. Auch in Japan ist der Snack beliebt.

Der genaue Ursprung des Baumkuchens ist unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass er im 15. Jahrhundert in Deutschland entstanden ist. Das erste bekannte Rezept für Baumkuchen wurde 1581 von Marx Rumpolt, einem deutschen Koch, veröffentlicht. Baumkuchen erfreute sich in Deutschland und anderen Teilen Europas schnell großer Beliebtheit und wurde schließlich im frühen 20. Jahrhundert in Japan eingeführt.

Die Wüste wird normalerweise aus einem Teig aus Eiern, Zucker, Mehl und Butter zubereitet. Der Teig wird auf eine rotierende Trommel gegossen, die von unten erhitzt wird. Während sich die Trommel dreht, wird der Teig in dünne Schichten gebacken. Sobald die erste Schicht gebacken ist, wird eine weitere Schicht Teig hinzugefügt und der Kuchen wird erneut gebacken. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Der längste Baumkuchen der Welt wurde im März 2019 in Japan gebacken. Er trägt derzeit den Titel im Guinness-Buch der Rekorde. Mit einer Länge von etwas mehr als 20 Metern wurde es vom Hiroshima Minato Festa Executive Committee und Juchheim Co., Ltd. in Auftrag gegeben. Das Unternehmen beschäftigte 90 Freiwillige und ihre eigenen Mitarbeiter, um das Konfekt herzustellen.

Bei der Eröffnung im letzten Jahr haben wir jedes Lebensmittel bei Connections Eatery überprüft – schauen Sie sich unser Video unten an.

Dieses modern-ästhetische Lokal übernahm einen Raum, der zuvor von Electric Umbrella und Innoventions East genutzt wurde. Durch die Erweiterung ist es deutlich größer als das ehemalige Restaurant und bietet nun über 750 Sitzplätze.

Werden Sie im Connections Café vorbeischauen, um den neuen Baumkuchen zu probieren? Wir würden gerne Ihre Meinung dazu in den Kommentaren unten sehen.

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Lisa liebt Themenparks, schwarzen Kaffee und ihre beiden Sphynx-Katzen Jareth und Figment. Sie glaubt, dass der schönste Tag ein Ausflug zum World Showcase während des EPCOT International Food & Wine Festivals ist! Ihre Lieblingsattraktionen sind „Rise of the Resistance“, „Guardians of the Galaxy: Cosmic Rewind“ und „It's a small world“. Sie ist erreichbar unter [email protected]

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